먹거리

먹거리네덜란드하우다·전국

뜨거운 컵 위에서 시럽이 풀리는 스트룹와플

커피를 따르자마자 스트룹와플을 먹지 않고 컵 위에 먼저 올려두는 사람이 있다. 잠시 뒤 들어 올리면 차갑게 굳었던 시럽이 부드러워지고 계피와 버터 냄새가 더 선명해진다. 얇은 과자 한 장에는 하우다의 오래된 제빵업과 뜨거울 때만 가능한 손기술이 함께 들어 있다.